Etažéry

Již v době baroka byli experti pro servírování na nejvyšší úrovni. Koneckonců pokrmy musely být na nevázaných večírcích prezentovány na tabulích také s odpovídajícím půvabem. Aby všechno bylo co nejvíce prostorově úsporné, ale zároveň bylo na stole umístěno stylově, byl vynalezen etažér. Převzaté z francouzského slova étagère pro regál působí tento elegantní servírovací stojan jako malý regál pro jídelní stůl. Protože mobilní nástavec na stůl se skládá z několika otevřených odkládacích ploch, které jsou pyramidovitě upevněny nad sebou. Přitom jsou misky vzájemně spojeny pomocí tyče uprostřed nebo pomocí bočního rámu. Zcela nahoře je obvykle upevněno držadlo, pomocí kterého lze etažér flexibilně přemístit. Tak můžete elegantní servírovací pomůcku naplnit v kuchyni a postavit na prostřenou tabuli.

Malé dobroty je možné na etažérech naaranžovat obzvláště působivě. Protože ať již se jedná o muffiny, pralinky nebo sušenky: většina etažérů vypadá stejně sladce, jako chutnají lahůdky, které se na nich podávají. Především keramické nebo skleněné etažéry s broušenými vzory se postarají o romanticko-nostalgickou atmosféru – ideální třeba pro stále oblíbenější sladké stoly na svatbách. Etažér v párty bufetu ale náležitě zviditelní i pikantní fingerfood. K mini sendvičům, tramezzini a sýrovým talířům působí velmi harmonicky rustikální etažéry z kamene. Etažéry s pletenými koši se báječně hodí pro malé pečivo. Moderní, čistě navržené modely kovových etažérů jsou zase jako dělané pro ovoce, plody na ně mohou být postaveny vedle sebe bez tlaku.