Formy na pečení

Zůstat fit je obecně téma při stravování. Ve formě musí zůstat nejen člověk, ale i těsto během pečení. Pečicí formy dodávají jemnému a tekutému těstu stabilitu, aby během pečení zachovalo požadovanou formu. Ale vlastní fantazii se meze nekladou. Klasikou jsou kulaté formy na dort se standardním průměrem 26 cm, dále hranaté plechové formy, formy na bábovku a podlouhlé formy na chleba. Pokročilí sáhnou rádi i po formách na kremrole, muffiny, cake pops nebo po formě ve tvaru srdce. 3D pečicí formy v nejrůznějších provedeních jsou zase oblíbené pro dětské narozeninové oslavy.

O stabilitu se postarají pevné formy, které jsou většinou vyrobené z kovu, který vede dobře a rovnoměrné teplo. Navíc se formy díky nepřilnavému povrchu PTFE nemusí vůbec nebo jen lehce vymazávat. Formy ze smaltu jsou zase odolné proti poškrábání, mají dlouhou životnost a navíc okouzlí i svým retro vzhledem. Díky odolnosti proti ovocným šťávám jsou tak perfektní i pro ovocné koláče, na druhou stranu jsou ale těžší a dražší než jiné pečicí formy.

Flexibilní silikonové formy přesvědčí hlavně, když dojde na vyklopení výsledku z formy. Přitom se nemusí ani vymazávat! Navíc jsou odolné proti mytí v myčce, proti ovocným šťávám, cenově výhodné a k dostání v mnoha tvarech. Uchovávat je lze jednoduše i složené a jsou vhodné také pro studené dezerty, protože bez problémů vydrží i teploty v mrazáku. Nevýhoda: díky své měkkosti se silikonové pečicí formy snadno při plnění překlopí – proto je vždy přidržujte.

Ať už se rozhodnete pro praktickou formu na dort s okrajem proti přetečení, tradiční formu na bábovku ze smaltu nebo silikonovou formu: e-shop XXXLutz nabízí svým širokým sortimentem pečicích forem zaručeně tu nejvhodnější pro vaše cukrářské kreace. Objednejte si formu na pečení pohodlně online a provoňte svůj domov lahodnou vůní pečení!